Lamsribben
100% HALAL
Vandaag besteld, vanavond in huis
Ook af te halen in de winkel
Veilig afrekenen met
Lamsribben zijn smaakvolle ribstukken van het lam met vlees en vet rondom het bot. Het vet geeft tijdens de bereiding extra smaak en helpt het vlees sappig te houden.
Je kunt lamsribben bereiden in de oven, op de grill of op de barbecue. Marineer ze bijvoorbeeld met knoflook, rozemarijn en andere kruiden en gaar ze rustig voordat je ze kort krokant afbakt of grilt. Zo ontstaat een combinatie van mals vlees en een mooi geroosterde buitenkant.
Lamsribben van Slagerij Talha zijn een smaakvolle keuze voor de oven of barbecue.
1. Doe de rozemarijn, tijm, oregano, peper en zout in een kom en pers hierboven ook de knoflookteentjes uit. Snipper de ui en voeg dit toe aan het kruidenmengsel. Gier vervolgens de olijfolie, azijn en het citroensap erbij en meng alles goed.
2. Snij de vetkant van de lamsribben kruislings in en leg de ribbetjes in de ovenschaal. Giet het kruidenmengsel over de ribben en wrijf het nog even goed over alle kanten van de ribben. Dek de schaal nu af met keukenfolie en laat ‘m een nacht in de koelkast staan.
3. De volgende dag mogen de lamsribben uit de koelkast en je mag het keukenfolie vervangen door aluminiumfolie. Laat de ribbetjes een paar uur buiten de koelkast staan om ze op temperatuur te komen. Zoals ik eerder al vertelde, heb ik mij uit het veld laten slaan door het winterweer en ben ik gezwicht voor de oven, binnen in de keuken. Mocht je gemaakt zijn van steen, of dit recept willen maken wanneer het wél lekker weer is, bereid dan je barbecue voor op de indirecte wijze en breng de temperatuur naar honderdtwintig graden. De oven in de keuken mag overigens net als de barbecuetemperatuur ook naar honderdtwintig graden.
4. Plaats nu de afgedekte ovenschaal met lamsribben in de voorverwarmde oven of barbecue en geef het rustig twee tot maximaal drie uur om te garen. Doordat het folie de schaal afsluit, hou je het vocht bij de ribben, waardoor ze als het ware gaar stomen. Na de twee tot drie uur mag het folie van de schaal. Je zult nu zien dat er veel vet is weggesmolten uit het vlees en dat de ribben een beetje zijn gaan uitsteken. Dit is een heel goed teken. Zet de schaal nu weer terug in de oven, zonder het folie en geef de ribben nog een uur de tijd om mooi bruin en krokant te worden.
5.Het kruidenkorstje is heerlijk samen met het krokant gegaarde lamsvet. De ribbetjes kun je bijna uit het vlees trekken en je lamsvlees is ontzettend mals geworden.
Misschien is het niet heel erg goed voor je cholesterol of je bloedvaten, maar het lamsvet en kruidenmengsel dat is achtergebleven in de ovenschaal, heeft een heerlijke smaak en doet het goed met bijvoorbeeld couscous en gegrilde groenten, of gewoon met een stukje brood om te dippen.
Ons doel is dat elke klant volledig tevreden is met zijn aankoop. Als dit niet het geval is, laat het ons dan weten. We doen ons best om samen met jou tot een goede oplossing te komen.
We zullen je bestelling zo snel mogelijk verzenden. Zodra je bestelling is verzonden, ontvang je een e-mail met meer informatie. De levertijden zijn afhankelijk van je locatie.
Onze producten worden zowel lokaal als wereldwijd geproduceerd. We selecteren onze productiepartners zorgvuldig om ervoor te zorgen dat onze producten van hoge kwaliteit zijn en een eerlijke prijs hebben.
KWALITEIT VOOR EEN EERLIJKE PRIJS
Goed vlees voor een prijs die klopt.
100% HALAL
Al ons vlees is 100% halal.
PERSOONLIJKE SERVICE
Online dezelfde service als bij ons in de winkel.
Bij Talha draait het om goed eten én goed contact. We helpen onze klanten graag persoonlijk, denken mee wanneer dat nodig is en zorgen dat je met een goed gevoel de winkel uitgaat.
Diezelfde aandacht willen we ook online meegeven.
KWALITEIT VOOR EEN EERLIJKE PRIJS • 100% HALAL • PERSOONLIJKE SERVICE •
Ook online houden we het graag persoonlijk. We maken bestellen zo makkelijk mogelijk en helpen je graag als je een vraag hebt of advies nodig hebt.
Stuur ons een bericht, bel ons of kom gewoon langs in de winkel.
Lees de ervaringen van onze klanten op Google.
Op dit moment bezorgen we alleen in Almere. We zijn bezig om ons bezorggebied uit te breiden, zodat we binnenkort ook buiten Almere kunnen bezorgen.
Woon je buiten Almere? Je bent natuurlijk altijd welkom om je bestelling bij ons in de winkel af te halen.
Bestel je op een doordeweekse dag vóór 15:00? Dan bezorgen we je bestelling dezelfde avond in Almere.
Bestellingen die na 15:00 worden geplaatst, worden op de eerstvolgende bezorgdag geleverd.
Ja, natuurlijk. Je kunt je bestelling afhalen bij onze winkel aan Noordeinde 9 in Almere.
Onze winkel is van maandag t/m zaterdag geopend van 09:00 tot 18:00 uur.
Ja. Al het vlees dat we bij Slagerij Talha verkopen is 100% halal.
De actuele bezorgkosten worden tijdens het bestellen weergegeven. Zo zie je voordat je afrekent precies wat de kosten voor jouw bestelling zijn.
Heb je iets verkeerd besteld of wil je nog iets toevoegen? Neem dan zo snel mogelijk contact met ons op.
Zolang je bestelling nog niet is verwerkt, kijken we graag wat we voor je kunnen doen.
Ja. Voor grotere bestellingen of zakelijke afnames kun je rechtstreeks contact met ons opnemen.
Vertel ons wat je nodig hebt en we kijken samen naar de mogelijkheden.
Heb je een probleem met je bestelling of is er iets niet naar wens? Neem dan zo snel mogelijk contact met ons op.
Omdat we met verse producten werken, bekijken we iedere situatie persoonlijk en zoeken we samen naar een passende oplossing.